釜飯　メスティン

炊き込みご飯に挑戦。

せっかくなので松茸の風味を楽しむことにしました。

材料

炊き込みご飯の素

米2合

メスティンに米と出汁を入れます。説明文では3合分の内容量の為2合炊く場合は少し出汁を少なくするとのこと。私はそのままの量を使用しました。

説明文に浸水について記載がなかったので米、出汁、具を入れたら火にかけました。

30ｇの固形燃料2個で加熱します。

火が消えて10分蒸らして完成。いい香りが広がります。

米の芯が残っています。やはり浸水が必要だったと思いました。3合分の味付けの為味が全体的に濃く仕上がりました。お酒を振り入れ再度弱火にかけて蒸します。再度蓋を開けると芯がやや少なくなっている様子。もう少し芯がなくなればいいのに・・これ以上は面倒に感じ、今回はこの状態で食べることにしました。松茸の香りが鼻から抜けます。次回は浸水をして炊いてみたいと思います。

量が多く食べきれなかった為残りはおにぎりにして後で食べました。

今回も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。