カレイパスタ

前日のキャンプの買い出しの時、カレイが安くてあまりにも
美味しそうだったので2匹購入しました。

昨日食べましたが、今日も食べちゃいます。
手順はカレイのじゃがいも焼きのじゃがいもを抜いたところに
トマトの缶詰を投入して焼きます。
その後も同じように半分食べた後、
骨をきれに取り出して茹でたスパゲッティを投入。
混ぜます。
身がどんどん細かくなっていっても気にしません。

むしろ混ぜれば混ぜるほどカレイの身が均等に行き渡る気がします。
自分の好みの混ざり具合が一番美味しいと思います。
私の好みはこんな感じでした。

トマトの酸味が味のメリハリをつけてくれます。

昨日もスパゲッティにミニトマト入れましたが
量が少しだったのと、今日はトマト缶の使用で存在感が
しっかり出ていたのでまた違った仕上がりになりました。
やっぱり旨みが全体に行き渡っていて美味しい。

昨夜も食べたのに、今日もあっという間に食べてしまいました。
また、機会があったらやってみようと思います。
今回も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。