ホットワイン　（ サングリア ）

旅行先の宿で初めて飲んだ際、美味しさと飲みやすさに感動。身体もゆっくり温まっていつかキャンプでチャレンジしたいメニューの候補になりました。

ということで今回ホットワイン（サングリア）です。

とはいえ正式な作り方を調べたわけでもなく、なんとなくで作ったものなのでホットワインのような物になりますね。

なので今回は自己流での作り方を載せます。

材料

赤ワイン

カットフルーツ

鍋に赤ワインとカットフルーツを入れて火にかけて温めます。湯気が出てきたらしばらくそのままにします。味見をして好みの熱さになっていたら完成。

火加減を気にしていたわけではありませんが、弱火でゆっくり温めると良いのではないかと思われます。煮立たせないように注意していました。

完成したので頂きます。

果物の甘さが口の中で広がります。鼻から抜ける爽やかな香りもたまりません。ホットワインは温めることでアルコールが抜ける為、飲みやすくなるそうです。おかげでお酒が強くない私も、ゆっくりお酒を楽しむことができました。味わって、暖まって、心地よい酔い方ができました。ワインを飲みながら時々中の果物を味わってまたワインを飲みます。

ゆっくり楽しめた至福の時間となりました。

今回も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。