燻製チーズ

温度調整が難しい。

材料

プロセスチーズ

カマンベールチーズ

燻製チップ（桜）

包みから出して燻製チップの入っている鍋に入れます。

鍋の中の温度が熱すぎるとチーズが溶けていまいます。

温度が上がりすぎないよう火加減の調整に注意します。

色の塩梅を見ながら丁度良くなったら取り出します。

今回プロセスチーズが初めてきれいにできました。

冷めるのを待って頂きます。

美味い。旨みがぎゅっと詰め込まれています。

今度はカマンベールチーズです。

プロセスチーズがきれいにできたことに調子に乗り

もう少し、もう少しと頑張っていたら溶けちゃいました。

味はもちろん美味しい。

美味しいけど、きれいにできなかった無念の方が強く正直味は詳しく覚えていません。それはまた今後の課題です。

今回も美味しく頂きました。ごちそうさまでした。