寝かせて仕込んで、焼くだけで完成！
「豚肉の味噌漬け」は、キャンプ当日にラクしてしっかり美味しい、まさに最強の作り置きメニュー。
ご飯との相性抜群で、止まらなくなる味わいをぜひ試してみてください。
● 材料（1～2人分）
- 豚肉（トンカツ用など厚切り）…人数分
- 味噌 … 大さじ2（目安）
- みりん … 大さじ2
- 酒 … 大さじ1
※味噌は甘めのものを使うとよりまろやか。お好みに合わせて調整を。
● 仕込み（キャンプの1〜2日前）
- アイラップ（または保存袋）に味噌・酒・みりんを入れて混ぜ、漬けだれを作ります。
- 豚肉を加えて、全体にしっかり馴染ませます。
- 空気を抜いて封をし、冷蔵庫で1〜2日寝かせます。
- 前日になったら味噌から取り出し、ラップで包んでキャンプに持って行く準備を。
● 当日調理
- 豚肉をラップから取り出します。
- フライパンに油を少量ひき、両面をしっかり焼きます。
- 火が通ったら食べやすいサイズにカットして完成！
● 実食コメント＆写真補足
想像以上にしっかり味が染みていて、ご飯が欲しくなる！
甘めの味噌が香ばしく焼けて、食欲をそそる香りが広がります。
パクパク食べ進んでしまう危険なやつです…！
● 時間が美味しさを作る
下準備を少し頑張るだけで、キャンプ当日は焼くだけ！
「寝かせる」ことで旨味がぐっと引き出されるのが味噌漬けの魅力です。
次は鶏肉や魚でも試してみたくなりました。
今回も美味しくいただきました！
ごちそうさまでした🍴
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