寒い日のキャンプで、体の芯から温まる一杯を。
今回は、簡単に作れる「かに雑炊」をご紹介します。
具材はシンプルながら、かにの旨味がしっかりと感じられる贅沢な味わいです。
材料（2人分）
- ご飯：2膳分（冷ご飯でも可）
- かに（缶詰または冷凍）：適量
- 卵：1個
- だし：500ml（昆布だしや煮干しだしなどお好みで）
- 醤油：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 刻みネギ：適量
- 塩：少々
- 胡椒：少々
作り方
- 鍋にだしを入れ、中火で温めます。
- だしが温かくなったら、醤油とみりんを加え、味を調整します。
- ご飯を加え、軽くほぐしながら煮込みます。
- かにを加え、さらに煮込みます。
- 溶き卵を回し入れ、ふんわりとした仕上がりになるように火を通します。
- 塩と胡椒で味を整え、刻みネギを散らして完成です。
実食レポート
かにの旨味がしっかりと感じられ、体が温まる一品です。
ご飯と卵の優しい味わいが、寒い日の朝にぴったり。
シンプルながら贅沢な味わいで、キャンプの朝食におすすめです。
まとめ
「かに雑炊」は、キャンプでも簡単に作れる贅沢な一品です。
具材を加えるだけで、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
次回のキャンプで、ぜひ試してみてください。
今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした！
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